泰式涼拌花枝

材料：
花枝一隻、小紅蕃茄少許、蔥、薑、蒜末各一大匙、紅辣椒少許(依個人喜好)、九層塔
調味料：
魚露兩大匙、檸檬汁兩大匙

作法：

1. 花枝洗淨後切花，蕃茄對半切備用
2. 沸水燙熟花枝，立刻撈起丟入冰水中
3. 紅蕃茄、花枝、其他材料及調味料一起拌勻冰涼食用即可

這是一道簡單要快速的菜，非常適合炎炎夏日食用，爽口又開胃！