CHOYA黑糖梅酒

很多女生（包括男生）都喜歡喝秋亞的梅酒，雖然在日本這好像都是女生在喝的，不過酸酸甜甜的味道喝起來真的很棒啊！感覺就像是在喝某種果汁或是飲料之類的，沒有什麼酒味。不過對於沒有經驗的女生來說就要特別小心這種酒了，因為會讓你不知不覺的喝下很多，而這種酒後勁很強，可能早上起來就完全不知道昨晚發生什麼事了。

好了警告的話說完了，切入正題。一般超市買到的都是綠色玻璃瓶包裝的梅酒，那天去逛日本超市，發現其實他還有其他口味，像是今天介紹的「黑糖梅酒」，這個黑糖梅酒比較小瓶，而且據說是用烏梅做的，價錢上也比一般的貴一些，酒精度也比較高一點，不過礙於我喜歡嘗鮮的個性，本人還是買來試試看了。

味道上感覺比較甜，而且甜味是種會回甘的那種黑糖味，跟一般果糖或是糖精那種死甜的感覺很不一樣，黑糖的特殊風味配上梅子酸酸的味道，沒想到或是那樣的絕配。瓶子上面還教了另外一種調味的方法，叫做「KOKUTO LATTE」，就是把黑糖梅酒配上牛奶。我看到時有點懷疑這樣組合會好喝嗎？不過基於試驗的精神，我還是嘗試了。嗯…說不上好喝，不過是種特別的味道，我覺得沒喝過的話可以試試看，不過那種感覺就沒有純喫茶紅茶+冰鮮奶那種好喝那樣的感動了。

Starbucks VIA Ice Coffee

早些時間，因為美國經濟不景氣，所以大家能省則省，越來越多人改掉了早晨到咖啡館買杯咖啡當作一天開始的習慣，所以星巴客在發現即溶咖啡侵蝕掉他們市場後，也推出了自有品牌的即溶咖啡「VIA」，還為此做了很多的廣告，號稱喝起來的味道就跟現煮得一樣，我試過之前推出的VIA即溶咖啡，味道真的很香濃，口感真的比一般的即溶咖啡來的好，而且只有小小一包，裡面的粉末約是一般的即溶咖啡包的一半，但是味道卻比一般的來的香醇。

今年夏天，星巴客又推出了新的冰的即溶咖啡，加入冰水即可快速享受透心涼的冰咖啡，這對懶得出門去買咖啡的我真是一大福音啊！當下就去買來試試了。與之前的即溶咖啡不同之處，在於這次的即溶冰咖啡是已經含有糖份的，不像之前的都是黑咖啡，無糖、無奶的，不過天氣熱的時候口感會好一點。

最後，我覺得味道上來說比起夢咖啡或是越南咖啡店賣得比起來，比較不那麼甜，當然你在外面買的時候也可以要求不要太甜，不過以價格上還方便性來說，星巴客的就優於前者了，基本上我還是推薦的！

Evie 家包粽子

端午佳節即將到來，本來同事們打算要團體訂購金玉滿堂的粽子，沒想到太晚打了，他們人手不足，所以不再接受訂單，大家又覺得大華賣得粽子不好吃，所以同事們決定自己做了！

這次的party依然是在Evie的家裏，大家過了中午後都陸陸續續的把事先安排好的材料一一帶過來了，今天因為我搞錯了集合的時間，所以我變成最早到的一個。

首先看看這一列的電鍋吧！集合了三家的大同電鍋，果然是「國寶」啊！每個台灣人必備的一個鍋！再看看Iren借來的「Pro」級超大蒸鍋，瞬間我的小蒸鍋就被比下去了。

事前的材料準備也是不馬虎的，首先要先炒魷魚還有紅蔥頭

再來還有超大的台灣香菇以及黑豬肉去醃的滷肉，再來就是高檔的干貝絲

然後還有栗子跟生得鹹鴨蛋，還有我準備的花生（忘了照了），花生要先泡水一個晚上後，加入兩粒八角與一點鹽，然後電鍋外鍋放兩杯水去蒸煮，煮到綿綿鬆鬆的口感才能與粽子融為一體。

 

鹹鴨蛋的前置作業也是很費工的，首先要先把生得鹹鴨蛋煮熟，煮熟後把凝結成固體的鹹蛋黃挖出來後，淋上Evie的婆婆從台灣帶來的特濃私釀米酒，然後放進烤箱烤至金黃得散發出蛋黃的味道，再來粽葉也是Eive的婆婆從台灣空運來台的私藏粽葉，這樣蒸出來的粽子才會有竹葉的清香。

再來粽子的米也是有講究的，台灣的粽子粗分為北部粽跟南部粽，北部粽用的是長糯米，包之前必須先用滷肉的滷汁炒過，所以米飯會油亮的晶瑩剔透，並且用蒸籠去蒸熟，所以吃起來口感會粒粒分明，非常有嚼勁跟口感。南部粽則是用圓糯米，用生米浸泡浸泡滷汁後去包，最後則直接放進鍋裡水煮至熟後，撈出風乾，所以口感是比較濕滑、黏稠，南北粽各有所長及特色，所以我們決定兩種都包，因此特地買了長糯米與圓糯米。

北部粽在事前翻炒的過程非常重要，要炒至米飯、滷汁、紅蔥頭、魷魚、麻油等都均勻的融為一體，加上我們這麼大的份量，所以即使是我也炒至手酸，需要換手。

一切材料準備就緒後，大家移師至院子的樹下去包，看著院子裡的檸檬樹結實累累的樣子，我搬出長梯剪了一大袋，準備做lemonade。

Lemonade還是必須由專家Geoge出馬，配上傳統台灣冰店的榨汁機還有Evie從Farmer’s market買的本地蜂蜜，真是非常有fu啊，一整個給他sweet到不行！順帶一提，Evie家院子裡的枇杷也是非常的甜，我也偷偷剪了一大袋回家。

我還偷偷地發現了Blueberry跟玫瑰，下次就要去偷拔blueberry了！嘻嘻～～

最後，奮戰了將近八小時的成果出爐了，其中還有吳宗憲的「對不起害到你」和世界杯跟NBA陪我們度過這漫長的過程，親口吃到自己包的粽子的感覺是無法言喻的，這種海派的粽子也是外面買不到的，非常感謝Evie勞心又勞力還提供場地和開放果園。

熱死人不償命的Pinnacles National Monument

這週六前就開始計畫要去一直想去但是都沒有機會去的Pinnacles，這個地方是有一次我的房東跟我提起的，我的房東是個喜愛爬山的人，他每次從東岸回來都會去爬山，他跟我說這邊的地形獨特，很多奇岩怪石，是個不錯的地方，所以我就問了幾個朋友，這週六就跑去那編爬山了。

那個地方大概在南邊車程約兩個小時的地方，有東邊跟西邊兩個入口，該地以前是個火山，所以有很多獨特的火山地形和天然的山洞，其中最著名的就是「Bear Gulch Cave」跟「Balconies Cave」了，我是先上網查了一下，Bear Gulch Cave現在是蝙蝠保育的季節，所以暫時不開放，當天的天氣又非常熱，那座山也沒有什麼遮蔽，所以我選擇了從西邊的入口進去，然後大概走1個mile多就可以到另外一個Balconies Cave了，然後由上面的trail，走一個loop，全程大約8 miles！

一到了西邊入口付完錢進去停車場後，就被眼前壯闊的山景給吸引了。果然是火山岩啊！一片光禿禿寸草不生，加上室外溫度高達92F，相信今天會是一個艱苦的一天。

走沒多久就到山洞入口處附近了，進洞前就先看到一條小的響尾蛇，然後看到那個山洞又小、又漆黑，真的需要帶手電筒去的，難怪剛剛在入口付門票時，那個人跟我們說要手電筒，然後他又說他們有賣，我那時以為他是故意嚇我們，想要賺錢的，沒想到真的很黑啊！

因為真的太黑了，我們又都沒有帶手電筒，最後只好拿出我的iphone把亮度調至最大，當作手電筒，一步一步慢慢的走進去，應該要說爬下去的，因為真的很難走，即使我已經很小心了，都還是摔了一跤。

好不容易走出了山洞，眼前一片光明，眼睛一時還有點不太適應這麼明亮的環境。接下來就是開始爬山啦！

當地也是很多攀岩愛好者的活動練習地之一，因為這些天然的巨石，提供了一個很好的攀岩場地。各種各樣奇形怪狀的石頭，每一個都有他的特色。

當地的最高點叫做「High Peak」，上面據說有個火山湖，不過今天真的是太累、太曬了，所以我決定放棄不上去最高點，改走另外一條叫做Tunnel Trail的路，看名字好像是有山洞的樣子，應該會涼快一些。

果然遠遠地看到山下有做小橋，過了小橋就是山洞了！

走了tunnel trail後，之後就下山了，山上不知道為什麼小蟲子特別多，還會咬人，不過卻只咬我，據說如果每天吃維他命B2的話，蚊蟲比較不會咬。以後夏天要每天吃維他命B2。這個地方據說應該10月份來會比較好，因為比較涼快，而且蝙蝠洞也開放了，所以下次10月份再去吧，順便到最高點去。一整天爬山沒吃東西，結束後，我們去了Mountain View一家叫做shabuway的日式刷刷鍋店吃火鍋，雖然天氣熱，不過這間店是朋友推薦的，決定還是去試試看，果然大排長龍，我們還是等了位置進去吃了火鍋，推薦他的蝦餃和牛肉，真的不錯。