In-N-Out Burger

咦....這不是寫過了嗎？
怎麼又要寫一次？
嗯....這是有原因的！
因為某天我的朋友寄給我一封E-Mail，介紹台灣中山北路上面一家叫做「A Burger」的和寶殿的漢堡，讓我忽然好像去吃吃看它的漢堡，但是因為那遠在台灣，為了彌補我思念漢堡的心情，所以某天我又去了這間我認為最好吃的漢堡。但是呢！嘿嘿....這次是不一樣的！

說道這In-N-Out啊！真的是我來美國到目前為止吃到最好吃的漢堡了，因為只有美國西岸有，據說很多從東按鈕約過來的西岸玩得人，還會特地跑去吃一下，不知道是不是真的有這麼誇張。

In-N-Out的漢堡好吃不是沒有道理的，如果你吃過它的漢堡，再去吃麥當勞、Burger King的漢堡的話，真的會難以下嚥！In-N-Out的東西除了飲料之外，都是現做的！包括薯條也是當場用整個馬鈴薯下去切的，所以有人說他覺得In-N-Out的薯條沒有麥當勞來得脆，那當然囉！因為麥叔叔的薯條是冷凍的，當然脆囉！不過他裡面其實也沒有什麼東西可以點，除了漢堡跟薯條外也沒別的了，漢堡也不像麥當勞有一堆種類，它只有「Hamburger」（一般漢堡）、「Cheese Burger」（起司口味的）和「Double Double」（雙層牛肉起司）三種可以選。甚至某些地點在某些時候（例如Gilroy outlet在感恩節時）人潮一多時，店裡甚至只有一種漢堡，不過呢就像好吃的日本拉麵店一樣，只賣一兩種拉麵就夠了，因為好吃不用多！

但是除了這些還有什麼特別之處另我不得不寫這篇呢？
某次在跟某個吃素的朋友聊天的時候，聽到他說他也吃In-N-Out讓我感到奇怪
「它裡面有賣素食的漢堡嗎？」
結果我朋友才說其實它有傳說中hidden menu的！當下我馬上問了傳說中隱藏菜單！我那時心裡就想下次我一定要去點點看這個傳說中的隱藏菜單！不過我跟其他人講這件事發現其實很多住在這裡10多年的美國人也不知道這個隱藏menu耶！大概他們不吃這些速食吧！好吧，現在來說說那些隱藏菜單吧！下次如果你有機會也可以去店裡試試。

首先是我的朋友推薦的，也是我這次點的叫做「Animal Style Burger」，它會先烤過，烤得有點脆脆的，並且與洋蔥跟小黃瓜、黃芥末醬一起烤！強烈推薦，超好吃！附上照片看了就知道～～

 

再來是吃素的朋友可以點的，叫做「protein style burger」這種漢堡呢，是用生菜來取代漢堡的麵包，喜歡多吃點蔬菜的人可以嚐一嚐。另外除了漢堡外，薯條也是有變化的，我的同事推薦一種叫做「Animal Style Fries」就是原本的薯條上面再淋上香濃的起司、洋蔥、小黃瓜和一點酸酸的味道，好像是千島的感覺，附上一張圖片！

其他還有許多點餐術語，這不是我同事跟我說得喔！因為他也不知道。

"3-by-3" = three meat patties and three slices of cheese.
"4-by-4" = four meat patties and four slices of cheese.
"2-by-4" = two meat patties and four slices of cheese.

*Note: You can get a burger with as many meat patties or cheese slices as you want. Just tell the In-N-Out Burger cashier how many meat patties and how much cheese you want and that is what you'll get! For instance, if you want 6 pieces of meat and 10 pieces of cheese tell them you want a "6-by-10."

"Double Meat" = like a Double Double without cheese.
"3 by Meat" = three meat patties and no cheese.
"Animal Style" = the meat is cooked and fried with mustard and then pickles are added, extra spread and grilled onions are added.
"Animal Style Fries" = fries with cheese, spread, grilled onions and pickles (if you ask for them).
"Protein Style" = for all you low-carbohydrate dieters, this is a burger with no bun (wrapped in lettuce).
"Flying Dutchman" = two meat patties, two slices of melted cheese and nothing else - not even a bun!
Fries "Well-Done" = extra crispy fries . . . even better than the regular!
Fries "Light" = opposite of fries well-done, more raw than most people like 'em
"Grilled Cheese" = no meat, just melted cheese, tomato, lettuce and spread on a bun.
"Veggie Burger" = burger without the patty or cheese. Sometimes we call this the "Wish Burger."
"Neapolitan" Shake = strawberry, vanilla and chocolate blended together.

美國的數位電視

雖然房東提供給我一台50吋的背投影大電視，不過我卻沒有繳cable的費用，所以一直沒有節目可以看，某天中午吃飯時，跟同事說到這個話題，聽同事說其實可以安裝室內天線，然後買個Digital-to-Analog的轉接盒，接上電視，就有免費的數位頻道可以看了。而且2009年二月後，美國政府要全面回收原本的類比頻道，到時候舊的電視沒有裝轉接盒的就無法繼續收視了。根據統計，目前仍有15%的美國民眾，透過天線免費接收類比訊號來收看電視，因此美國政府補助40塊錢給欲購買轉接盒的民眾，每一個地址可以上網填寫申請，之後會寄給你兩張卡片，到電器行或是任何有賣轉接盒的地方，不限廠牌，就可以折價40塊錢，原本一個50~75的轉接盒這樣折扣下來就便宜多了！

所以剛好一個同事已經申請了，他用掉了一張還多了一張，就給我了。我趁著某天下班跑到Fry's （類似燦坤的連續電器行）買了一個轉接盒還一個數位天線，不過第一次因為買到了沒有插電，不會放大訊號的天線，所以收訊很差，幾乎收不到什麼頻道，於是過了幾天又拿回去退，換了一個需要插電的天線，裝好後一搜尋，果然就有20多台頻道可以看。

上圖就是折扣卡，這是有有效期限的，所以申請了你不用掉，過期了就沒用了。

這就是買的天線，這個天線也支援HDTV的！美國數位化的程度還蠻快得，都已經在放送HD畫質的數位訊號了，另外連廣播（就是收音機啦！）都有HD的，我每天開車上班聽收音機的廣告就是叫你去升級你的汽車的收音機成HD的，雖然我不知道我的木耳聽起來會不會感覺到有差別，不過感覺上就是比較好。但是我還是沒有去弄個什麼HD的廣播來聽啦

上圖就是我買的轉接盒囉！附贈一個遙控，不過用沒多久就發現缺點了，就是這樣有兩個遙控，電視一個、轉接盒一個，同事說有的比較好得轉接盒附贈的遙控是具有學習功能的，可以自動學習你的店是遙控，有點台灣的萬能遙控器啦！這樣你就不需要兩個遙控器換來換去了。

雖然安裝好了之後我還是很少待在家看電視，不過這邊看這邊電視有個好處就是可以練習英文，因為這邊的節目幾乎都會有字幕，所以你可以一邊聽著英文、一邊看字幕，不過那字幕似乎不是即時的，常常會delay幾秒，所以好處是你聽完先想一下他剛剛講什麼，等到他播出時，你在檢查你自己聽得對不對。

關於電視盒另外一個缺點就是天線收訊不是很穩定，而且我發現最好的成績是可以搜尋到30多台頻道，但是搜尋完後轉過去就發現畫面不是馬賽克就是斷斷續續，但是調一調天線的方向就好了，只不過一直找不出一個最佳角度，可以涵蓋所有頻道，所以囉！我的天線就需要因為我想要看什麼頻道調整方位。

免費的數位電視，不是墨西哥台就是韓國台，再來就是不怎麼好看的台了，當然！中文台有。例如說中天新聞，不過不是很容易收到，要看台灣新聞還是用網路電視比較方便。

不過呢說道這就要小小抱怨一下了，台灣什麼都是用美國，例如說電視用美規NTSC系統，不像中國用PAL的歐洲系統，但是呢，台灣的數位電視卻是用歐規的DVB-T，而不是美國的ATSC系統，這意味著我買的轉接盒拿回台灣也無法用，台灣買的電腦用的那種數位電視棒，拿來美國也收不到東東.....台灣真是一個在技術上左右搖擺的國家啊！

Tempur的枕頭

人的一生有1/3的時間都在床上度過的，所以花錢買一個好的枕頭勝過買幾個名牌包！而且實際上也不需要到幾個名牌包的錢啦！來到了這裡以後，不知道是不是因為房東給的枕頭不好睡，我已經落枕很多次了，雖然不是很痛，不過還是會稍微的感到不舒服，所以我下定決心要買個好枕頭！上網做了研究之後（連買枕頭都要上網研究，我真是太依賴網路了）看中了Tempur的記憶枕！據說這個枕頭是醫療等級的，獲得四大認證！

1. 美國太空總署(NASA)的SPACE認證
2. 歐聯（CE）產品安全認證
3. 英國防火協會5852及7177安全認證
4. 國際醫療器材(Medical Device Class Annex VII)之安全認證

因為不便宜的樣子，所以我嘗試著到美國的拍賣eBay上去找找看，為了這個我還研究了Paypal很久，因為這邊的拍賣習慣透過Paypal付款，總之雖然沒有便宜幾塊，但是我最後還是在eBay上花了80多塊買了一個M尺寸的記憶枕。

那個賣家人還不錯，因為我跟他說我第一次使用eBay透過Paypal付款，他很好心的教我如何使用Paypal，而且隔沒幾天枕頭就寄來了，我的同事還跟我說eBay上面很多騙子，叫我要小心，還好我運氣好，沒有遇到壞人。

回到家趕快打開來試睡一下！嗯.....真的很舒服！包覆性一流，至少我的頭不會再掉下去了，據說台灣的SOGO也有專櫃，建議去躺躺看吧！順便跟我說一下台灣賣多少錢啊！他還有床墊，我同事有買，據說也很棒，不過我覺得我現在睡得充氣床墊就很舒服了，至少我沒有脊椎疼痛的問題。

上面兩張圖就是枕頭的真面目，顏色是接近米色的，上面有tempur的字樣，因為白色的看不清楚，所以我打了黃色的燈（就是下圖）看起來比較清楚一點，對於那種晚上睡不好得人，建議去買一個睡睡看，保證你天天上班都遲到，一覺睡到不會醒（我沒有買這個枕頭之前也是天天都遲到啊！）

酒的故鄉：Napa

加州因為陽光充足天氣好，所以盛產葡萄，特別是緯度稍微高一點的Napa更是產酒出名，一直想去那個傳說中的地方很久了，苦無機會，剛好趁著台灣同事來這出差，週末帶他去逛一逛，因為我也對新環境不瞭解，所以找了Kevin和Belle一起同行，就這樣清晨一大早，四個人以及我的腳踏車，一車就這樣出發了。

一路上浩浩蕩蕩的，因為太早了大家都在車上睡覺，除了我以外，到達目的地一出車外就感到陣陣寒風，同時也聞到空氣中瀰漫著酒香，早上的Napa還是有點冷的，我們先到一家Bakery吃了點早餐，就去租腳踏車準備悠閒地逛逛Napa了！

因為我帶了自己的腳踏車，所以我不需要租車了，我的同事Rex因為腿太長，需要租大一點的車子，好心的租車老婆婆正在幫他調整呢！不過畢竟他們都不常騎車，所以不習慣那種很硬的座墊，於是大家都要求套一個矽膠座墊。

租車的店家給了我們一個trail的地圖，我們舊案著那個路線騎了，不愧是產酒的地方，錄得兩邊都是葡萄園，不過釀酒的葡萄比較小，沒有什麼肉，都是子，汁液倒是挺多的，我們偷偷拔了一些來嚐，真的還是比較適合釀酒吧！騎到一個酒莊，門口一個碩大的南瓜吸引了我，跟好旁邊的工人正在釀酒，去瞧瞧吧！一箱箱採收回來的葡萄，經過人工篩選後倒入機器去榨汁。

過了沒多久，品酒的房間開門了，這邊的酒莊都可以進去品酒，叫做「Wine Taste」看品的酒的等級，價格從10塊到30不等，可以分為紅酒或是白酒，一次大概會有5種酒，每次只有一點點，所以不會醉得，我們一共四個人，跟他說我們可以當作兩個人品酒，所以儘管每次量已經很少了，還要他分一半，難怪那個人臉色不太好看，不過據他說那間酒莊所有Napa各酒莊的酒裝瓶後都會送到他那貼標籤，所以他那有各酒莊的酒，不過各酒莊還是會有自己獨門的酒，也就是只有那酒莊買得到的酒。

品酒也是一門學問，聽酒莊的人說，酒的味道最基本可以從葡萄的種類來區別，例如說Melon，然後再來就是看釀酒的人的功力了，影響味道的因素很多，例如說是不鏽鋼桶釀造或是木桶，水質、那一季的葡萄、儲放酒的土壤、溫度都是影響因素，例如說用木桶釀的酒會澀。再來就是每個釀酒師的功力了，所以品酒的時候他會跟你說這個酒嚐起來該有什麼味道，例如說桃子、西瓜等得味道，但是並不是他真的放了那些東西進去，而是因為上述因素所造成的，不過我在喝的時候並沒有辦法完全嚐出他所描述的那些味道，酒莊師傅說「慢慢來，這要好幾年功力的」。

品完了酒，因為我們騎車的關係，所以並沒有買任何的酒，就繼續上路了，Napa的車很少，空氣都是酒的味道，騎起來很舒服！只是不知道吸多了空氣會不會醉呢？

接下來來到了另外一間酒莊，叫做「PJ」，據說這是舊金山市長所開得，Kevin說舊金山市長是個很會玩得人，會玩也喜歡喝酒，所以開了這酒莊，我們當然要進去看看市長開得酒莊是什麼樣子的。

裡面規模明顯比剛剛那一家大，而且門口還有豪華加長型禮車在外面等候，可能是市長在裡面吧！這邊的遊客也比剛剛多，不像剛剛只有我們在裡面，我們也在這品嚐了紅酒。品酒時我發現倒酒給你喝的那些服務人員，都會先倒一點自己先嚐一下，我就感到好奇，是他們喜歡喝酒嗎？不然為什麼要這樣呢？而且這樣一天工作下來，客人沒醉自己已經醉了吧！於是他告訴我，因為酒開封後過了一段時間就會變質了，所以為了要保證品質，在倒給客人喝之前，自己要先嘗一下味道有沒有變，當然這是只開封過得，如果你運氣好，剛好喝到新開的酒，就不用了，而且他們只是嚐一下，就吐出來了，不會真的喝下去，說完他倒了一杯已經變質的酒給我們聞聞看，聞起來味道真的不太好聞，更不要說喝了，他說們可以喝那一杯，只不過不建議就是了。

告別了市長開得酒莊，前面的路上就沒有酒莊了，所以只能貼些風景照了！

騎一騎忽然Kevin轉進了一條小路，來到了一戶人家的車庫前，原來是這家人正在Garage Sale，美國人常常在自己家的車庫，弄這樣的拍賣，把自己家裏的不要的東西拿出來賣，像是跳蚤市場一樣，不過看了看，實在不知道可以買什麼，還是算了吧！

騎著騎著又經過了一個農場，裡面養了很多的牛，我們在這玩牛玩了很久，Kevin一直想爬進去騎牛，但是被Belle阻止了！

眼看時間也到了中午，該吃飯了，還了車，去找一間剛剛酒莊老闆說這裡有間高爾夫球俱樂部，有世界最好吃的Burrito，問了人，找了一下就找到了！

Burrito是墨西哥的一種食物，用麵皮裡面捲了一些東西，面皮可以選擇要flower或是corn的，個人覺得flower的比較好，裡面通常包了一些豆子，最常見的就是紅豆跟米飯的混和，墨西哥人很喜歡吃豆類的食物，另外那個綠綠的東西，就做牛油果，英文叫做guacamole，我覺得不好吃，還要加錢，下次不要點了。當天天氣很好，一邊享受午後的陽光一邊吃著午飯，不知不覺都睡著了，接下來不知道要去哪裡，不想去outlet買東西，也不想去spa，所以Kevin提議可以去回程一個小鎮，叫做Sonoma的逛一逛。

Sonoma其實也一個產酒的地方，這個小鎮看得出來以觀光為主，我們找了個地方停車後就開始逛逛街，看看這個小鎮。

大概太無聊了，我們竟然逛到超市裡去了，超市的一角各種口味的起司隨你試吃，口味之多令人結舌，也難怪，以前一個同事教我紅酒配起司的吃法，竟然這裡產紅酒，那販賣起司也是正常的。另外一腳有各種造型趣味的置酒架，有的真的很可愛，令人讚賞他的巧思！

這是在市中心的一個古蹟，據說是以前的一個hotel，不過美國歷史也不是很長，所以看過中國這麼多古蹟也不覺得什麼了。

因為在Napa都沒有買到酒，所以在Sonoma買了一瓶，還特地找了寫著Sonoma的酒買，結果不懂酒的我買到一瓶我家隔壁超市Savemart就有賣得酒，真糗！不過到大華買了隻便宜的肉蟹，配著紅酒，真的太補了！晚上也不能做壞事，來鍊身體吧～～

Montery Bay Aquarium

「蒙特利灣水族館(Montery Bay Aquarium)」距離我住的地方大約一個半小時的車程，是在San Jose南邊一個叫做Montery的城市裡，基本上這也是個靠海的城市，上次去17 miles時在回程有去那的漁人碼頭玩過了，不過當時因為時間的關係沒有機會造訪那個水族館心中一直念念不忘，終於趁著台灣的同事來出差，就順便帶他一起去參觀這個我想去很久的地方。

這個水族館在加州的中部，算是頗有盛名的一個水族館，有人說它是全美最大的水族館，不過我沒有查證，所以也不確定是不是真的。這個水族館於1984年時開幕，是由HP(惠普科技)其中一位創辦人David Packard和他的太太Lucile捐給Montery的，前身是一個沙丁魚的罐頭工廠，在當時這裡因為盛產沙丁魚，所以有很多的沙丁魚工廠，根據資料顯示在1945年這裡的沙丁魚年產量可以達25萬頓，但是後來因為過度捕殺的關係，所以沙丁魚數量銳減，罐頭工廠也一間一間倒閉，在史丹佛大學海洋工作站的建議下，將其中一間的罐頭工廠改建為水族館，而其中大部份的生物都來自於蒙特利灣。在1996年，水族館擴建為原本罐頭工廠的兩倍大，成為現今佔地2.2公頃、100多個展覽室、6500種植物、525種動物，並且每年約有180萬人造訪的著名景點。

Montery這個城市保有以前海港城市那種韻味，街道充滿著一種懷舊的風情，不像大都市忙碌的街頭有著腳步匆忙的路人，這裡的人都悠閒在街頭聊天或是坐在屋前曬太陽，遠遠就可見到以前的罐頭工廠遺址，現今已成為水族館的一部分。

為了紀念David先生對於這個城市的偉大貢獻，所以海港邊有他的雕像。這裡的路邊有很多充滿海洋風情的小店以及餐廳，每間都各有特色，那個鯊魚就是某間餐廳的門口的招牌。

水獺是水族館的明星，所以外面商店也趁勢販賣各種跟水獺有關的衣服、紀念品等等，我最喜歡的莫過於佇立在門口，一臉癡呆表情的大水獺了。

今天的運氣真的很好，我事先做了功課，已經先在網路上找好Coupon印出來帶去了（如果需要的話可以到這個網站下載列印，可以折價2塊，原價門票是21塊多）結果要進去買票時，門口一位好心的老太太，拿著一張票問我是不是要進去參觀的，結果他就把那張免費的招待卷送我了，讓我又省到了一筆錢。

首先一進去映入眼簾的近視空中巨大的殺人鯨，不過是假的，也不是標本，這裡也沒有殺人鯨（那放這個幹嘛！）還有空中許多寫著日文的標語，好像是最近跟日本的漁業方面的單位做了什麼交流吧，我猜測的。

接下來剛好就遇到的水獺的餵食秀，說到水獺可是這裡的明星寵兒，連企鵝都遜色許多，每次一到餵食秀的時間，那附近就擠滿了人，大家都在比誰的相機拿比較高可以照到水獺。載我親自看過的水獺之後，我終於瞭解為什麼這麼多人喜歡了，因為真的太可愛了，他躺在水面上吃東西的樣子真的很討喜，難怪總是一堆人了，我努力鑽出了一個縫才拍到了下列的影片，各位自己看吧，是不是很可愛呢？

除了可愛的明星水獺外，這裡也有一個兩層樓高的大型水族箱，裡面除了有一種叫做「Kelp」的水草形成的海底森林外，還有各種各樣五顏六色的熱帶魚。Kelp是一種加州的巨藻，一天可以長兩英呎，最長可以長到300英呎，可以從海底長到冒出海面，所以上次在17 miles時看到海上面一整片都是冒出頭的Kelp啊！，如果不小心游泳或是划船跑到這個區域裡面，就很難脫身囉。

 

除了Kelp海底森林外，這裡也有多達250種的水母。水母的英文叫做「JellyFish」因為透明軟軟的就像果凍一樣，有的會發光、有個則像蛋白一樣撒在海裡，除了各種的水母外，還有許多深海的生物，以及可以觸摸的體驗區，你可以摸摸海星、海參之類的東西，並且有義工幫你解講，此外也有水鳥區，你也可以學習到Montery地區海邊有哪些海鳥。

以下就不多做介紹了，有興趣的可以繼續看以下的圖片，或是到相簿去看照片。整體而言，這是一個富有教育意義，又可以在裡面打發一整天好地方，回程你還可以到Gilroy的各個名牌outlet店裡去shoping一下，女生來美國最喜歡買的Coach包包在那裡可以下殺到4折，甚至單一價出清，另如一個皮夾69塊美金。總之下回有機會的話非常建議去走一下。